Le petit-déjeuner

Avant toute chose, je répète : Je ne suis ni diététicienne, ni nutritionniste !

Si vous avez des soucis de santé, d’obésité ou toutes autres maladies, n’hésitez pas à consulter un spécialiste !

Ils n’ont pas fais plus de 10 ans d’études pour rien 🙂

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Le petit-déjeuner est, pour moi, le moment le plus important de la journée !

C’est le repas qui va me donner l’énergie nécessaire pour bien débuter mes activités.

J’essaie de le préparer au mieux comme un repas de Reine.

Sur le principe, c’est mon repas le plus calorique de la journée.

En règle générale – car il n’y a pas de modèle type – je fais en fonction de mes envies, de mon état d’esprit et de ce qu’il y a de disponible dans mes placards :

  • 1 café avec soit 1 dosette de Stevia ou 1 sucre de coco (c’est mieux d’essayer de ne pas sucrer du tout)
  • 1 fruit frais ou 1 petit jus de fruit frais voir smoothie maison ou à défaut de la compote (il m’arrive parfois d’en prendre dans le commerce et là j’évite les jus concentrés et prends le produit où il a le moins de produits ajoutés notamment le sans sucre ajouté)
  • protéine : des œufs durs, brouillés ou au plat ou 1 tranche de jambon découenné dégraissé ou de dinde – du saumon
  • produit laitier : 1 tranche de fromage sans trop de matière grasse ou 1 verre de lait ou 1 yaourt (privilégier les laits végétaux pour éviter les médicaments et autres dérivés dans le lait animalier – je ne le fais pas souvent car j’ai du mal avec le gout des laits végétaux)
  • céréales / glucides : des céréales (choisir les plus pauvres en sucres ), flocons d’avoines, pain complet ou aux céréales, aux noix etc..

Pour ma part, je n’ai pas de règles toutes faites, j’essaie déquilibrer au mieux tout en me faisant plaisir 🙂 – par exemple ici la tranche de brioche

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